Просо

Доля России в мировом производстве проса

Россия занимает 13-е место в мировом производстве проса, с долей, составляющей примерно 1% от общего объема. В 2022 году объем производства проса в стране составил около 307,87 тысяч тонн. Это указывает на то, что, хотя доля России в мировом контексте невелика, страна активно участвует в производстве этой важной зерновой культуры.

Просо, как одна из древнейших культур, имеет широкий спектр применения, включая использование в пищевой промышленности и кормлении животных. В последние годы просо привлекает внимание как потенциальная альтернатива традиционным зерновым культурам, особенно в условиях изменения климата. В связи с этим, российские аграрии и эксперты подчеркивают необходимость увеличения посевных площадей под просо для повышения его производства и улучшения продовольственной безопасности.

Роль проса в сельском хозяйстве Саратовской области

Саратовская область является одним из ведущих регионов России по производству проса. По данным на 2023 год, доля Саратовской области в общем производстве проса в России составляет более 15%. Вместе с другими регионами, такими как Оренбургская, Ростовская, Самарская и Волгоградская области, Саратовская область производит более 60% всего урожая проса в стране, что подчеркивает её значимость в аграрном секторе.

Таким образом, Саратовская область играет ключевую роль в обеспечении производства проса в России, что способствует как экономическому развитию региона, так и удовлетворению потребностей в этой культуре.

Таблица 2

Наименование показателя	Характеристика и значение показателя для проса класса
	<>1	2	3	4
Тип	I, II, III	I, II, III	I, II, III	I, II, III и смесь типов
Массовая доля ядра, %, не менее	76	74	Не нормируется
Крупность, %, не менее	90,0	80,0	То же
Влажность, %, не более	13,5
Сорная примесь, %, не более	2,0	3,0	3,0	8,0
в том числе:
– минеральная примесь	0,15	0,2	0,2	1,0
в том числе:
– галька	0,1	0,1	В пределах нормы содержания минеральной примеси
– трудноотделимые семена	1,0	2,0	В пределах нормы общего содержания сорной примеси
– испорченные зерна	0,5	1,0	То же
– куколь		Не допускается		0,5
Зерновая примесь, %, не более	5,0	8,0	4,0	15,0
в том числе:
– поврежденные зерна	1,0	2,0
– проросшие зерна	1,0	2,0	Не нормируются
– обрушенные зерна	4,0	6,0
– зерна проса с серой, темно-коричневой и черной окраской цветковых пленок	2,0	3,0
Способность прорастания, %, не менее	Не нормируется		86	Не нормируется